凉拌莲藕块怎样做

1、首先将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。3、接着将大蒜切成碎末，小葱切成小段。4、接着将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。5、倒入适量的酱油。倒入适量的芝麻油。倒入适量的辣椒油。倒入适量的陈...

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1、藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。2、将藕切片，蒜苗香菜切好备用。3、将藕焯水，拿凉水冲一凉。4、将藕片摆盘。5、将所有调料放在碗中搅拌均匀。6、将调料淋在摆好的藕片上即可。二、凉拌莲藕。食材：藕1段、蒜4瓣、盐2匙、生抽2匙、葱1根、香醋2匙、糖1匙、干辣椒适量。做法：1、将藕洗净...

1、辅料：红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克。2、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。3、把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。4、焯水后放入冷水中过凉。5、姜切末，线椒切小段儿。6、莲藕控水...

1、食材：莲藕、盐、香油、醋、酱油、蒜末。2、莲藕用清水将泥土清洗干净，去头掐尾，削皮，只取莲藕主体部分切成均匀的藕片装盘备用。3、取适量的盐、香油、醋、酱油、蒜末装入小碟中备用。4、准备火腿肠切成碎丁备用，之后准备好充足的新鲜的长条辣椒。5、一部分切成辣椒碎，取切好的藕片的一部分...

食材用料：莲藕300克、姜小块、葱3段、蒜4瓣、色拉油、香菜、盐、芝麻香油、辣椒油、鱼露、鸡粉 、醋。做法：1、在清水中加小匙醋，加入切好的莲藕片浸泡，洗去藕片上的粉；2、姜蒜捣烂，香菜与葱切碎备用；3、锅内放水烧开，加小匙醋，倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却；4、把香菜与葱放在...

凉拌莲藕的做法：1、把莲藕用去皮刀去掉表皮；2、汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右；3、煮好的莲藕过一下凉水捞出；4、用刀切成薄片；5、切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化；6、小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状；7、莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油；8、再放入蒜蓉，葱段，...

1、食材配料：莲藕、盐、香油、鸡精、白糖、白醋、生姜、小葱、干辣椒、小米辣、食用油。2、首先，准备1根新鲜的莲藕，将它表面的泥土清洗干净后，再将藕片去掉，然后，再将它改刀切成5毫米左右的薄片（保证鲜嫩爽脆），装入盘中备用。3、起锅烧水，同时，加入1勺白醋（目的是防止藕片氧化、变黑），...

凉拌莲藕的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）步骤step 3 把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器 步骤step 4 焯水后放入冷水中过凉 步骤step 5 姜切末，线椒切小段儿 步骤step...

莲藕想要做得清爽可口,那就试着来学做这道美食:凉拌莲藕。 一、凉拌莲藕所需食材:莲藕350克,生姜8克,白糖5克,生抽8克,盐3克,白醋10克,小米辣3个,小香葱2棵,香油5克。 二、操作步骤。 1. 莲藕清洗干净。 2. 藕去皮切片。 3. 锅中烧开水,沸腾时放入藕片,煮3分钟。 4. 捞出后过一下凉水,控水备用。

1. 新鲜莲藕2根 2. 姜块适量 3. 大蒜适量 4. 青椒适量 5. 辣椒适量 6. 酱油适量 7. 醋适量 8. 盐适量 9. 白糖适量 10. 香油适量 步骤：1. 将莲藕削去外皮，切成薄片或者丝，然后用水加少许盐焯水，烫煮1-2分钟，捞出后过凉水冲洗，沥干备用。2. 将姜块、大蒜、青椒和辣椒切成细末...