香菇豆腐rog60怎么做才好?
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发布时间：2022-04-24 05:42
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热心网友
时间：2022-04-28 06:13
香菇豆腐汤
By 美味无极限
原料：香菇、豆腐、豆角、鸡蛋、淀粉、香菜、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、香菇，豆腐切丁，豆角切碎。
第2步、油锅下入葱花爆香。
第3步、下入豆角翻炒变绿。
第4步、下入香菇翻炒。
第5步、加生抽，盐，水煮开。
第6步、下入豆腐煮5分钟。
第7步、加入水淀粉。
第8步、打入蛋花。
第9步、盛出加入香菜提味即成。
热心网友
时间：2022-04-28 07:31
材料：豆腐、香菇、青椒、葱
调料：大蒜、生姜、老干妈（或者黄豆酱）、生抽、蚝油
【详细做法】
1.买几块钱的豆腐，把豆腐切薄一点，接着把豆腐切成三角形，这样子比较好看，当然其它形状也可以。锅里放多一点油，烧热后，把豆腐放进去炸，开小火把豆腐炸至金黄就可以捞出来沥干油分备用了，如果不想炸的也可以改成煎。
2.准备几个香菇，用新鲜香菇，口感会更好，把香菇全都切成薄片放一边备用。把青椒切成滚刀块、葱切成葱段，把葱白跟葱叶分开，大蒜跟生姜也切好备用。
3.锅里放一点油，把大蒜、生姜跟葱白倒进去炒香，香味出来后，把香菇放进去翻炒一下，把香菇炒软后，放入一勺老干妈或者黄豆酱，开小火把它们炒出红油。
4.炒出红油后，把豆腐倒进去，然后加入适量的清水，没过豆腐就可以了，最后再调一下味，放入一勺生抽、半勺蚝油，不用放盐了，开大火把它烧开，接着把准备好的青椒倒进去。
5.放入青椒后，稍微翻动一下，然后盖上盖子，开小火炖5-6分钟，时间到了之后，打开盖子，倒入葱叶，稍微翻炒一下就可以关火出锅了。如果汤汁还比较多，也可以先开大火收一下汤汁再出锅。这一道又香又下饭的香菇烧豆腐就算是做好了，味道非常的不错，好吃又营养。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
热心网友
时间：2022-04-28 09:06
主料
北豆腐
2块
干香菇
50g
青蒜
50g
辅料
油适量
老抽适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
八角料适量
桂皮适量
花椒适量
香菇豆腐的做法
1
干香菇泡发
2
准备青蒜两条
3
豆腐切块，焯下水，过冷水，捞出沥干。
4
香菇切4条、青蒜切段。姜末、葱花、花椒、大料、桂皮和焯过水的豆腐及买来的猪骨汤准备好了。
5
热锅凉油小火，豆腐块下锅。
6
煎至底面焦黄，翻个再煎至焦黄出锅。
7
热锅温油，小火爆香葱、姜、桂皮、大料、花椒。
8
放入香菇条转中火翻炒一下。
9
倒入料酒、猪骨汤、适量烧至开锅。
10
放入豆腐、老抽中火至收干水分。
11
再放入青蒜，炒匀即可出锅。
12
【香菇豆腐】装碟上桌
热心网友
时间：2022-04-28 10:57
热心网友
时间：2022-04-28 13:05
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步骤 1
豆腐香菇切成块，焯水
步骤 2
葱姜蒜煸炒，加耗油料酒，把豆腐香菇沥水放入锅中，加清水适量，煮两分钟
步骤 3
加盐糖鸡精老抽，中火焖炒三分钟
步骤 4
加淀粉勾芡，撒点葱花
