麻辣毛蟹的做法步骤图,麻辣毛蟹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 05:39
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-19 20:14
毛蟹6只
黄瓜一根
辣椒、小米椒、辣椒干
姜、蒜、葱、芫荽
八角、香叶、桂皮
花椒
鸡精、糖
料酒（啤酒会更香）
火锅底料1包
步骤 1
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将黄瓜、葱、芫荽切段备用
步骤 2
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辣椒、蒜、姜切段备用
步骤 3
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锅内热油，将辣椒、小米椒、花椒、辣椒干、姜片、蒜瓣、八角、香叶都倒入锅内，爆炒出香味
步骤 4
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将火锅底料倒入锅内翻炒（我用的是海底捞的麻辣锅底）
步骤 5
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将洗净的毛蟹放入锅中，加适量白糖、料酒（啤酒会更香）翻炒，如果加了整罐的啤酒就不要加水了 ，味道会更浓郁
步骤 6
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翻炒至毛蟹变色后，倒入适当的开水（差不多没过毛蟹就可以）大火烧开后，转小火盖上锅盖焖5、6分钟
步骤 7
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然后加入黄瓜段、葱段、鸡精，翻炒再焖3、4分钟，因为加了火锅底料比较咸就不要加盐，怕辣的可以多加点水或辣椒少放点，或半包火锅底料即可
步骤 8
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最后加入芫荽就可以装盘
热心网友
时间：2023-08-19 20:14
螃蟹 10只
葱 两根适量用
姜 8片
蒜 一瓣
花椒 一勺适量
小米辣 20包
香辣酱 适量
麻辣螃蟹的做法
先把青蟹收拾好
清洗干净，切成两半。
把准备好得调教，胭治好
先抄2到三分钟
完美出锅了
小贴士
自己掌握好时间得分配
