电饭锅哪种好?电饭锅选购技巧有哪些?

发布网友发布时间：2023-06-20 08:14

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热心网友时间：2023-07-02 21:41

我们生活方式不断的改变，电饭锅成为我们厨房必备品之一，我们不少家庭习惯了老式的电饭锅做米饭，认为有了这个产品已经挺方便的了。可是在选择电饭锅的时候却不知道哪种好。我们又该怎么样选择呢?今天我们就跟大家一起来看看电饭锅哪种好及电饭锅选购技巧吧!
电饭锅哪种好？
1米饭要想味道美、口感好、有营养，水对米的浸泡、加热时温度变化、加热时间的长短、加热时的气压、加热体的均匀性，都要科学地实现或进行良好的控制处理。我们有这样的生活体会，如果我们直接将生水与生米放到电饭锅里，蒸出来的米饭就有些硬，感觉没有熟透。
2现在的微压力电饭锅，在米饭烹饪期间，做了加压、加温的控制处理，温度、压力在不同的阶段是不一样的，饭煲中的电脑芯片做的是曲线控制而非简单的直线型控制。如好的压力阀就要对压力做出控制。对米的加热要均匀进行，就要在内胆上下些功夫，弧形厚釜内胆和弧形加热盘，就是解决这个问题的：一是厚的东西加热均匀，不会忽上忽下;二是加热盘形状的变化使加热的位置不限于内锅锅底，影响的是内锅里通体上下的整个米饭。这样做出来的米饭非常可口。
3其实，现在的电饭锅早已大大超出当初电饭锅只用来做主食、蒸蒸馒头的局限了，电饭锅也有了更多的品种，更高的档次。有的可以做蛋糕，有的可以做美味汤的(称作汤煲)，还有一些压力煲可以无水煲鸡，做出的这些美味相当于专业厨师级的水平。
电饭锅选购技巧
1、看品牌：电饭锅的普及，可以说各类品牌层出不穷，其质量也不尽相同。所以在选择的时候，还是尽量以知名的品牌为主，毕竟其经验比较多，其质量和售后都比较完善，使用起来也更放心。
2、重安全：这是选购任何电器都不能忽略的地方，首先要看其是否有3C标志，然后就是看说明书是否详细清楚，不要小看这一细节，这可关乎到日常使用的安全，所以选购时一定要注意。
3、挑内胆：内胆可以说是电饭锅比较重要的地方，因为是直接接触食物。所以其材质的安全性，是第一考虑的问题，建议内胆以无涂层为主。如果是带有涂层的内胆，内胆涂层一定要均匀，然后就是检查是否会脱落。
4、保温和节能：据专家介绍，电饭锅保温技术的发展大致经历了4个阶段。第一代是无保温技术的电饭锅产品，采用的是自然保温方式。直到20世纪70年代，日本东芝公司发明了带保温技术的电饭锅，采用水温保温介质。
虽然电饭锅在我们生活中很常见，但是有很多关于电饭锅的知识，以上就是小编今天为大家介绍的电饭锅哪种好及电饭锅选购技巧到这里就结束了。