为什么我们要吃鸡蛋而不是火鸡鸡蛋?

发布网友发布时间：2022-04-24 07:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 20:13

其实我们从担心“没的吃”到担心“吃的太多”并没有太长时间。我们又从担心“吃的太多”进一步纠结“什么是不能吃的，需要戒除的”，比如肥肉能不能吃？糖能不能吃？有极端的人甚至提倡戒除主食淀粉。其中，能不能吃鸡蛋也是普遍纠结的内容之一。

当然经常有患者会因为血脂高或者怕血脂高咨询能不能吃鸡蛋。其实这个问题已经被讲解了很多次，但是仍不断会有患者问及，所以我们就再来解释一下。

鸡蛋营养价值非常高，曾经有人说过“鸡蛋是上苍赐给人类最完美的两种食品之一（另一种是牛奶）”。小小的一枚鸡蛋几乎包含了人体所需要的全部营养成分。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白

每100g鸡蛋（大约两个鸡蛋）约含13g蛋白质（100g鸡肉约含蛋白质21g，100g牛肉约含蛋白质26g，100g海参约含蛋白质16g，100克鲍鱼约含蛋白质12g）。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体氨基酸模式最接近，因此吸收率非常高。

鸡蛋中含有较多的脂肪

每100g鸡蛋约含10g脂肪。当然，现在很多人谈“脂肪色变”，其实，脂肪是人体的必需，正常人每日脂肪提供的热量应占总热量的30%左右，也就是说一个体重60公斤左右的健康轻体力劳动者每天大概需要摄入70-80克脂肪。如果每日摄取一枚鸡蛋（50g鸡蛋）意味着仅仅摄入了5g脂肪。

鸡蛋的脂肪主要集中在蛋黄里

鸡蛋的脂肪是以不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）为主，不饱和脂肪酸是好脂肪酸，而亚油酸、亚麻酸是合成前列腺素的原料，前列腺——在人体参与多种重要的生理活动。

鸡蛋含有较多的胆固醇

每100g鸡蛋约含510mg胆固醇。（人体每日需要摄入300mg胆固醇，一个鸡蛋含胆固醇250mg胆固醇）。

鸡蛋的胆固醇主要在蛋黄里

人们对胆固醇的恐惧似乎比恐惧脂肪还甚，尤其是有高胆固醇血症、冠心病、脑梗死的患者。其实胆固醇也是人体必需的，它对维持人体正常的生理功能起着非常重要的作用。

首先，胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分。如果长期胆固醇过低，会增加红细胞脆性，引起细胞的破裂，增加出血风险。其次，胆固醇是合成类固醇激素的原料。类固醇激素（皮质醇、醛固酮、性激素）是人体正常生理活动必不可少的物质，一旦缺乏会导致多种疾病，比如性激素缺乏可能影响女性的月经、生育问题等。

热心网友时间：2022-06-17 20:14

主要是因为市面上的火鸡鸡蛋还是比较少的，超市里一般都是销售鸡蛋而不是火鸡鸡蛋，所以我们就吃鸡蛋。

热心网友时间：2022-06-17 20:14

火鸡下蛋需要的时间更多。火鸡一周大约生产两只鸡蛋，而且在工厂建造上非常昂贵，需要比家鸡更多的空间和食物饲料。

热心网友时间：2022-06-17 20:15

因为鸡蛋就可以整体的概括，没有必要再多说两个词儿，反而叫起来非常的拗口，也比较麻烦。

热心网友时间：2022-06-17 20:16

因为这是习惯，很多人觉得鸡蛋味道好，而且饲养比较多，产量多，而火鸡比较少见。