燕碎怎么清洗最快?
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发布时间：2022-04-24 07:28
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热心网友
时间：2022-06-17 15:01
燕窝洗又快又干净步骤如下：
1、首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。
2、然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。也可以用陶瓷的炖盅来隔水蒸（省的换水了），浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状。
3、然后， 将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。 反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。
4、然后，在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。
5、然后，拿一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
6、最后，燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。炖煮燕窝需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。
参考链接：网页链接
热心网友
时间：2022-06-17 15:01
燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低 可以按自己的需求了条件选择。
燕碎形成
：
一，在采摘过程中已经碎掉的部分
燕子筑巢非常牢靠坚实，采摘过程中不小心就容易破掉变成碎
二，燕盏在运输途中不小心被压碎
燕盏易碎，燕商在燕盏的发货运输途中，难免有一定小幅度的破损率
三，人工挑毛时脱落下来的细条末。
燕窝是性甘平的，它是归肺、胃、肾经的。燕窝的功效第一有养阴润肺的作用，因为燕窝中含有大量的氨基酸与蛋白质，这些营养物质对于人体的帮助是很大的，能够起到清热去火的作用。因此对于经常上火的人，食用燕窝，可以达到清热去火的目的。第二，燕窝有益气补血的目的，燕窝的滋补功效是非常大的，因为燕窝中含有大量的蛋白质，它可以帮助受损的细胞进行恢复；同时可以有很好的修复伤口的功能，非常适和刚刚做完手术术后康复的病人，或者是免疫力低下的病人。
热心网友
时间：2022-06-17 15:02
不少地方都称之为《香菜》。因为有人爱吃有人不喜欢它的味道，所以在饭桌上单独放置清洗好了的 切成一二厘米长的小段。
如何清洗最快？
简单用清水冲冲就行了。完后再甩甩水分，晾凉。
一时吃不完的，可以撒点食盐，冷冻。
热心网友
时间：2022-06-17 15:02
