抱子甘蓝怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-24 07:21
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热心网友
时间：2022-06-17 12:42
抱子甘蓝炒肉片：
主料：五花肉40克、抱子甘蓝150克。
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红辣椒1个。
1、准备好原材料；
2、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；
3、将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；
4、放入红椒圈和蒜片煸炒；
5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中；
7、端上桌了。
扩展资料：
抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。
另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞*、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。
参考资料来源：百度百科—抱子甘蓝
热心网友
时间：2022-06-17 12:42
抱子甘蓝炒腊肠的做法：
主料：抱子甘蓝250克，腊肠50克。
辅料：蒜末半调羹，盐半茶匙，鸡精适量，热水3调羹。
1、抱子甘蓝盐水浸泡十分钟，洗净，对半切开。腊肠切丁。
2、炒锅倒入适量山茶油，先把腊肠煸炒熟透捞出锅中留底油。
3、下入蒜末，煸出香味，倒入抱子甘蓝，边炒边加热水，每次加1调羹，差不多加3调羹左右。
4、炒熟抱子甘蓝后，再把腊肠倒入，调入盐，鸡精。翻匀出锅。
5、抱子甘蓝炒腊肠的成品图。
