几个关于饮食健康的题目
发布网友
发布时间:2022-04-24 07:20
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热心网友
时间:2022-05-10 06:34
膳食金字塔的构成与内容:第一层塔底为谷类和薯类,第二层为蔬菜和水果类,第三层为鱼、肉、禽、蛋类,第四层为奶类和豆类,第五层塔顶为油脂类。从下至上,有多变少,越来越是精华,但每样都必不可少。
酸奶的生产:
乳酸菌纯培养物→母发酵剂→生产发酵剂
↓
原料乳预处理→标准化→配料→均质→杀菌→冷却→加发酵剂
灌装在零售容器内→在发酵室发酵→冷却→后熟→凝固型酸奶
→
在发酵罐中发酵→冷却→添加果料→搅拌→灌装→后熟→搅拌型酸奶
酸奶的评价指标:
一看色泽:优质酸奶,应呈乳白色或稍带淡*,色泽均匀致;劣质酸奶色泽不一致,呈微黄或稍黄。
二看外观:优质酸奶应凝块结实,均匀细腻,无气泡,允许有少量的乳清析出;变质酸奶凝块不结实且不均匀,有气泡,乳清析出严重或乳清分离。
三闻气味:优质酸奶应具有鲜奶经发酵后的乳香和清香纯净的乳酸味,无异味;劣质酸奶酸味过重,酒精发酵味浓,有霉味,馊味等异味。
1).原始社会:神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”之说,当为茶叶药用之始 。
(2).东周:春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭,炙三弋五卵,茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料,供人食用。(据《晏子春秋》)
(3).东汉(公元25——220年):东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食,益意思”,是茶叶药理功效的第一次记述。
(4).三国(公园220 ——265):史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”,是“以茶代酒”最早的记载。
(5).隋(公元581--618年):茶的饮用逐渐开始普及,隋文帝患病,遇俗人告以烹茗草服之,果然见效。于是人们竞相采之,并逐渐由药用演变成社交饮料,但主要还是 在社会的上层。
(6).唐(公元618--907年):唐代是茶作为饮料扩大普及的时期,并从社会的上层走向全民。
(7).之后,茶叶一直作为饮料。
都有点长,你自己筛选一下把
热心网友
时间:2022-05-10 07:52
膳食金字塔的构成与内容:第一层塔底为谷类和薯类,第二层为蔬菜和水果类,第三层为鱼、肉、禽、蛋类,第四层为奶类和豆类,第五层塔顶为油脂类。
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