简单易学的自制黑芝麻糊怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 07:42
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热心网友
时间：2022-06-17 17:31
第一步当然是备料，全家福
芝麻要稍微洗一下，洗的时候用筛子，最好那种过滤豆浆的，或者纱布做的袋子
滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过头，不然焦了就会口感苦
把红枣去核撕碎，糯米和黑芝麻一起倒进搅拌机，加水到容器三分之二左右，水少了可以打一会儿再加点
打一分钟左右，即可
倒在筛子里面用一把调羹画Z字慢慢帮助把芝麻水滤到下面的碗里
下面的就是芝麻水
滤完的渣可以再加一次水再重复一次上面的过滤步骤
这就是滤下的芝麻水
我的做法是倒进锅子时再用滤网滤一下，这样锅子里的芝麻水更纯
小火慢慢煮，加上老冰糖，冰糖根据个人喜好多放少放都行，直至煮至粘稠细腻为止
好啦，家庭版黑芝麻糊完成了，口感细腻度不输藕粉
