白灼小龙虾的做法步骤图,白灼小龙虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 07:40
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热心网友
时间：2022-06-17 17:03
用料
小龙虾 2斤
蘸料：
姜 1块，切末
大蒜 2瓣，切碎
小米椒 1个，切碎
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 1小勺
香油 几滴
鸡精 少许
白灼小龙虾的做法
准备蘸料，把所有料混合好，尝下味道，如果觉得咸，兑点水
做一锅水，等水开了，把洗净的小龙虾全部倒进锅里，大火煮滚，然后调中火，煮8分钟。
小贴士
1. 买的澳洲小龙虾比较干净，所以清洗起来比较简单，为了避免被夹到，就把小龙虾装在塑料袋里，接点水，拎着塑料袋的提手晃几下，换几次水，差不多就行了。
2. 小龙虾不要去虾线，以前实践过，提前处理虾线会影响口感，就没那么鲜美了。
3. 蘸料里面，姜要多放点，想吃辣可以多放辣椒。香油只要一丢丢就够，放太多会掩盖鲜味，喜欢香菜的可以放点香菜末。
4. 蘸料建议最先做，这样容易出味。
