大金枪鱼怎么炖
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发布时间：2022-04-24 07:40
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热心网友
时间：2022-06-17 17:09
炖 金 * 鱼 的 做 法
用料：金*鱼 2000克
辅料：油 适量、盐 适量、醋 适量、料酒 适量、糖 适量、香菜 适量、大料 适量、淀粉 适量、红辣椒 适量、酱油 适量。
步骤：
洗净的金*鱼，切成段，沥干水备用。
切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
做锅，加入油。
把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。
放入油锅中。
把鱼段炸成两面金*盛出。
装入盘中备用。
做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。
放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。
待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末。
装盘即可。
小 贴 士
炸鱼段时，两面炸至金*即可，注意火不要太冲；鱼要充分炖煮，这样才入味。
