鸡蛋能和山药一起吃吗

发布网友发布时间：2022-04-24 07:34

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热心网友时间：2022-04-26 05:55

两者应该是可以一起吃的。因为山药属于薯蓣科，也就是红薯的一种，我们吃红薯的块根是富含蛋白质和淀粉的部位，所以山药和鸡蛋应该是能同吃的。

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。

山药鸡蛋汤

材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

调味料：盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

作法：1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。

2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

山药鸡蛋面的

材料：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2个，豆粉30克。

调料：盐、葱花、姜末、味精、酱油、麻油各适量。

做法：1、将山药粉、小麦粉、豆粉放入容器中，倒入搅打成糊状的鸡蛋液，再加适量清水及少许盐，和成面团，然后擀成薄面片，切成宽面条。

2、将面条下入沸水锅内，煮熟后酌加葱花、姜末、盐、味精、酱油、麻油，搅匀即成。山药鸡蛋面的功效：清热生津，消肿止渴，宽中，润肤，可预防肥胖及高脂血症。

那么，关于山药可以和鸡蛋一起吃吗的问题，我们今天就了解到这里，其实山药的主要功能是针对女性朋友们有益处的，它的主要作用是滋阴的，而鸡蛋则是富含蛋白质，补充人体蛋白质的首选，所以山药和鸡蛋之间，并没有什么冲突，而且鸡蛋和山药一起做成不同的菜式时，其功效也不一样，所以大家尽可以放心的将两种食材一起食用。

热心网友时间：2022-04-26 07:13

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务。可以的。但要适量。山药和鸡蛋能一起吃，山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收，因此，山药和鸡蛋可放心食用，山药和鸡蛋都属于高蛋白食物，因此，这两种食物一起吃不能吃太多，以免出现腹胀、打嗝等胀气反应。