能否晒晒你家的拿手菜?都有什么呢?
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发布时间：2022-04-24 07:51
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热心网友
时间：2022-06-17 18:59
人们不是常说吗？“要想抓住一个人的心，首先抓住他的胃”，此言不假，当初我就是被我老公做的菜吸引住，成功嫁给他。
食物是人们一直都拒绝不了的，特别是做的非常好吃的菜，真的会让人吃后，忍不住流口水。山珍海味，普通小吃也好，只要会煮，也会吃出五星酒店的感受。
我作为一个普通人民，最擅长做的是家常菜，在农村生活也好，城市也罢。每天回来我却是经常做这道家常菜，算是我的拿手菜了。
1，焖/煲鸭肉
1，首先挑选新鲜鸭肉，隔夜的最好不要用，最好现杀现焖的最好，鸭肉剁开后，用盐，调理酒，生姜腌一下，去腥味。
2，然后起锅烧油，锅烧热之后，把鸭肉倒进去炒，放多点烧酒去腥味，焖它十几分钟，倒入温开水，切记不是生水，要不然鸭肉会老掉，不好吃。
3，准备配料，冬菇，红枣，枸杞等。配料由自己喜欢而放，我只放冬茹，马蹄。然后把配料倒进去，再倒入温开水，换上电子炉，煲一两个小时左右，就可以吃了。
4，想吃焖的鸭肉就煲干水份，想喝汤的就煲汤喝，焖的鸭肉又香又入味，一口下去，非常爽口。煲的鸭肉又香又浓。汤非常好喝，马蹄非常清甜。总知，喝了一碗又想和一碗。☺
2，青黄豆炒鸡蛋
1，首先挑选新鲜青黄豆，不要干黄豆。
2，青黄豆买回来，过一次水。
3，青黄豆要煮熟才可以吃，要不然会拉肚子。消化不良。
4，鸡蛋准备几个备着。
5，起锅烧油，放蒜头，下青黄豆，加上盐酱油，蚝油，来回翻滚，再加一点温开水。炒它个十几分钟，放起来备着。
6，鸡蛋开始煎，起锅烧油放一点盐，放下鸡蛋，翻滚一下，接着把青黄豆也倒到一起，炒几分钟就可以装到碟子上了。
青黄豆和鸡蛋这样炒又香又入味。而且鸡蛋也不会老。食欲也大增，也好下饭。
热心网友
时间：2022-06-17 18:59
食材明细:茄子,瘦肉,干辣椒,小米椒,青辣椒,生姜,大蒜,小葱,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,玉米油
做法步骤:
1、瘦肉切末备用
2、干辣椒，小米椒，生姜，大蒜切好备用，青辣椒备用
3、茄子两条洗净
4、茄子切条状备用
5、冷锅倒油，炸茄子可以多放点油，茄子比较吸油
6、把切好的茄子放锅里炸到半熟
7、然后把茄子盛出备用
8、炸完茄子剩的油炒肉末，炒至变色
9、再放入切好的配料，炒出香味
10、再倒入炸好的茄子，翻炒片刻
11、再放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，适量盐，翻炒均匀
12、翻炒均匀后倒入砂锅中
13、盖上锅盖焖3分钟
14、青辣椒切滚刀片，放在砂锅里，盖上锅盖再焖2分钟，然后关火
15、把小葱切小段放入砂锅中，盖上锅盖用砂锅的余热*出葱香
16、然后美味的茄子煲完成啦！
热心网友
时间：2022-06-17 19:00
