牛肉炒什么好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 08:43

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2022-06-18 03:12

小炒牛肉

牛肉的营养价值很高。做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃。我这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口。

原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。

做法步骤：

第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。

第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。

第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。

第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。

第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。

第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。

第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。

第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。

第9步、炒一分钟以后关火，放点老抽上色。淋上一点芝麻油。

第10步、美味即成。

牛肉一般配什么菜炒

1、蒜苔炒牛肉 2、青椒炒牛肉 3、豆芽炒牛肉 4、芦笋炒牛肉 5、蘑菇炒牛肉抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答换一换怎样做正宗的水煮鱼?有哪些技巧? 等8248人...

重庆好吃的火锅有哪些?

“朝天门” 火锅品牌创立于1935年，后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线：4006-313-323

牛肉配什么菜炒好吃

1. 青椒牛肉：牛肉搭配青椒一起炒烹，口感清脆爽口，健康美味。2. 西兰花牛肉：牛肉片和西兰花一起炒熟，营养丰富而且色彩搭配漂亮。3. 土豆牛肉：牛肉与土豆一起炖煮，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。4. 茄子牛肉：牛肉搭配炒制过的茄子一起炒熟，香味四溢，增加了口感的层次感。5. 豆角牛肉：牛肉与炒...

牛肉搭配什么菜炒好吃

1. 青椒炒牛肉：将牛肉切片，青椒切丝，两者一起炒熟即可，口感爽脆，味道鲜美。2. 土豆炖牛肉：将牛肉切成块状，土豆切片，两者一起炖煮，牛肉肉质鲜嫩，搭配土豆的甜味，非常美味。3. 蚝油牛肉：将牛肉切薄片，与蚝油、青蒜炒熟，口感嫩滑，香气四溢。4. 芥兰炒牛肉：将芥兰切段，牛肉切片，两者...

牛肉配什么炒好吃

1. 青椒牛肉：将牛肉切成薄片，再加入切好的青椒一起炒制，可以加入适量的姜蒜和酱油调味。2. 土豆牛肉：将牛肉切成薄片，将土豆切成块状，一起炒制，可以加入调料如郫县豆瓣酱等增加风味。3. 西兰花牛肉：将西兰花切成小朵，再将牛肉切片，一起快炒，可以加入适量的盐和鸡精提味。4. 韭菜牛肉：将...

牛肉一般配什么菜炒?牛肉应该怎么做才好吃?

1. 青椒牛肉是可以和青椒一起来炒的。牛肉炒青椒是十分好吃的，它的味道鲜美，口感也是特别的嫩滑，让人吃了还想再吃，所以说如果大家不知道牛肉和什么炒的话，那你就可以试试和青椒一起炒。2. 苦瓜苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较特别的，它的味道也比较的特别，有一...

牛肉搭配什么炒好吃[怎样炒牛肉又嫩又好吃]

1. 芥蓝炒牛肉：选用牛里脊，搭配芥蓝、胡萝卜和辣椒，先将牛肉腌制后滑炒，再与蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和高汤，最后加入牛肉丝，简单快捷。2. 香芹炒牛肉：牛肉切片腌制后，与香芹、葱姜一起炒制，加入鸡精和孜然，炒出浓郁的香味。3. 白玉菇炒牛肉：选用嫩牛肉，搭配白玉菇，腌制后先炒牛肉...

牛肉和什么炒好吃

一、青椒炒牛肉青椒的清脆和牛肉的鲜嫩相得益彰。牛肉与青椒一同炒制，不仅可以增加口感层次，而且青椒的维生素C还能与牛肉中的铁元素结合，有助于营养吸收。二、土豆炒牛肉土豆炒牛肉是一道家常菜，土豆的绵软与牛肉的鲜香完美融合。炒制过程中，牛肉的汁液渗入土豆，使得土豆更加鲜美，同时土豆的淀粉...