包饺子的做法步骤图,包饺子怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 08:25

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 00:31

教你包饺子的做法
1.
打好饺子馅。
2.
取一张饺子皮。
3.
勺入一勺馅，周围沾点清水。
4.
先把中间粘上。
5.
接着把两边收，出现四个角。
6.
然后将旁边的一角往中间粘。
7.
另一边角再往中间粘。
8.
最后用力挤压接口处。
9.
一个饺子就包子了，然后接着下一个。

热心网友时间：2022-06-18 00:32

付费内容限时免费查看回答您好，已为您整理包饺子做法：

★一、和面:温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光岔光手光是最佳境界。

★二、拌馅:如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。

★三、剁菜:选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许非菜。非菜切成粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和非菜一起放入肉中搅拌。如果淡再加点卦，饺子馅就做好了。

★四、擀皮:取出醒好的面才，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

★五、包饺子:将饺子馅放入皮*，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捍*，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

★六、煮饺子:烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动(顺时针)，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。

[开心]希望我的回答可以帮助到您

热心网友时间：2022-06-18 00:33

1.把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。

2.洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。把姜切成末。

3.将饺子馅放在盆内，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。

4.在加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，搅拌均匀，再加入洋葱搅拌均匀即可，洋葱不要拌早了，包饺子时现拌就可以。

热心网友时间：2022-06-18 00:33

【羊肉馅水饺】

材料:羊肉1000克、洋葱2个、香油3汤匙、盐适量、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉、十三香1茶匙、

做法：

1.把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。

2.洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。把姜切成末。

3.将饺子馅放在盆内，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。

4.在加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，搅拌均匀，再加入洋葱搅拌均匀即可，洋葱不要拌早了，包饺子时现拌就可以。