卤东西是什么原理,卤水对人体有害吗

发布网友发布时间：2022-04-24 08:27

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 00:46

你好！
卤，其实就是一个名字。是用几十种中草药配合煮出来的味道，对人体是无害的。
我的回答你还满意吗~~

热心网友时间：2022-06-18 00:47

卤于古代烹饪工艺，就是将东西泡浸在饱和盐水中，这盐水就叫卤汁，过饱和的盐粒就叫做卤盐和卤晶。后来黄豆制酱普及了，将食物浸泡在酱油内也叫卤。

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