绿豆水煮完怎么是黄色的啊

发布网友发布时间：2022-04-24 08:32

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 01:31

如果把豆豆煮开花了那过一会一定就成红色了这样的绿豆汤消暑解渴豆豆还可以吃
大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色这样的绿豆汤清热解毒但豆豆不能吃
变色原因：有些人把这类食物变色的原因归结为烹调时用了铁锅或加了锅盖，这其实并不准确。这类会变色的食物叶绿素含量较高，所以它们呈绿色，但天然色素很不稳定，怕光、怕热、怕氧，所以长时间的烹煮、加热过度就会使食物中的叶绿素被破坏，从而改变食物的颜色。有些人总结说，用陈年绿豆熬出来的绿豆汤就是红色的，而用新鲜绿豆就不会，这是有道理的，因为绿豆中的叶绿素会因为长期储存而损失方法：先将洗好的绿豆下锅焯水，等水开了把绿豆捞起，放凉水里过凉，9（用水多冲几次）然后在煮，把绿豆煮7分熟在放米，记住不能盖盖子，煮好就可以了。包你从头绿到脚。~！~ 掉

热心网友时间：2022-06-18 01:32

呵呵，不是绿豆外皮是绿色的他煮出来就是绿色的，因为绿豆煮时间长了会裂开里面的瓤（rang）是*的，所以粥的颜色会因为绿豆被煮裂开了而变色的，这么没什么的！还有哦，夏天多喝绿豆粥非常有益哦！这个大家应该都明白的！呵呵！我就不多说了！

热心网友时间：2022-06-18 01:32

呵呵，不过半天完全没问题，任何东西，都有一个演变的过程，植物也不例外，此属正常现象，不必担心