谁知道白寇和肉蔻的区别啊,是一样的东西吗,急用啊
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发布时间：2022-04-24 08:31
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热心网友
时间：2022-06-18 01:31
白寇和肉蔻不是一样的东西。
一、外观不同
1、白寇：球形，直径0.8～1.2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4毫米，表面暗棕色，有皱纹。
2、肉蔻：子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，柱头先端2裂。果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片；假种皮红色，至基部撕裂；种子卵珠形；子叶短，蜷曲，基部连合。
二、分布地区不同
1、白寇：中南半岛等*带地区。
2、肉蔻：原产于印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。我国广东、云南等省有引种栽培。
三、功效不同
1、白寇：有化湿，行气，温中，止呕，理气宽中，燥寒湿，解酒毒的功效。
2、肉蔻：具有促进食欲，消胀止痛，抑制细菌和霉菌以及抗炎功效。
参考资料来源：百度百科-白寇
参考资料来源：百度百科-肉蔻
热心网友
时间：2022-06-18 01:31
豆蔻即白豆蔻，它与肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料。两种不是一样东西。
肉蔻：为豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。处方别名：肉蔻、肉叩、肉豆蔻、肉豆叩、肉果、玉果、迦枸勒、煨肉蔻、煨玉果。果实梨形，淡*或橙*，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。作调味料，可 去异味、增辛香。
豆蔻，又名白蔻仁、白蔻、蔻米等，为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡*，果皮为木质且脆，易纵向裂开，内壁色淡而微有光泽，种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香，常用于卤水以及火锅等。
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时间：2022-06-18 01:32
