地滑塌怎么烧菜吃?
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发布时间：2022-04-24 08:31
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热心网友
时间：2022-06-18 01:31
性凉，味甘；入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地皮菜的功效与禁忌
地皮菜的禁忌
禁忌症状：地皮菜性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
注意：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。地皮菜是一种营养丰富的野生菜品，它含有大量的蛋白质和多种维生素，是人类最常食用的野生菜品之一，但是也有些人对地皮菜的做法不太了解，不知道地皮菜怎么做最好吃，为此在这里就做一个专门的介绍。
地皮菜的做法
地皮菜有多种不同的做法存在，像地皮地皮菜炒咸菜，地皮菜炒鸡蛋、地皮菜炒腊肉以及辣味地皮菜等，就都是它的常见食用方法。
1、地皮菜炒咸菜：
喜欢吃地皮菜的朋友，可以把地皮菜用清水泡发，然后洗净，再把几个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液。锅中放油先把鸡蛋炒熟取出，然后再放入底油，加葱花炒香后加入地皮菜炒制，炒制的同时加入自己喜欢的咸菜、调味料，最后把鸡蛋放入调匀就能出锅装盘了。
2、辣味地皮菜好吃
在中国的南方地区，人们对辣味情有独钟，用红辣椒炒制地皮菜也是人们的最爱，在炒制以前要把地皮菜泡开，再把小红辣椒切成小段，锅中放油加热以后，放入辣椒，炒香再放入地皮菜炒制，加入调味料炒匀出锅，辣味地皮菜就做好了。装盘以后配上杂粮小窝头食和，味道口感都特别出色。
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时间：2022-06-18 01:31
1、原料：嫩塌菜500克，泡干红辣椒适量，葱、蒜末各适量，盐、味精、香油、花生油各少许。
2、做法：将塌菜择好后清洗干净，入开水中稍微烫一下，捞出，切成片，辣椒切成细丝。炒勺放置在大火上，加上适量的花生油烧至五成热，放入干辣椒煸炒，下葱蒜稍炒，加上塌菜、盐、味精炒熟后，淋上少许香油，装盘即可。
3、特点：此菜色红中透绿，脆嫩爽口，微辣。
二、炒地滑塌
1．原料
地滑塌400克、雪菜150克、精盐、姜、蒜、红椒、小葱、味精适量。
2．烹制方法
（1）地滑塌洗净，姜蒜切成粒。
（2）热锅冷油下姜蒜爆香，下地滑塌大火快炒。
（3）加入适量雪菜同炒，加入红椒炒至断生。
（4）调入适量盐和味精，装盘即可。
拓展资料：
地衣又名地皮菜、地木耳，被誉为自然界中最典型最成功的共生现象的范例。本地民间历来有食用地衣的习惯，因其贴地而生，质感滑爽，所以称之为地滑塌。
地滑塌喜欢生长在潮湿的土壤表面，混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。在本地，它多于春季多雨之日或闷热的夏季雷雨天之后，在草丛中大量出现。
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时间：2022-06-18 01:32
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