怎样留出炒豆腐流出焦黄炖鸽子好吃

发布网友发布时间：2023-06-27 07:36

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热心网友时间：2024-11-29 04:00

清炖鸽子汤鸽子1只；嫩豆腐100克，枸杞10粒；料酒1勺；红枣3颗；姜2片葱2根；盐10克；瘦肉100克；老酒1勺；黑木耳50克；千香菇5朵

做法：

1.取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉，将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍去血水；

2.砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开，小火炖三十分钟后，加入豆腐，加入泡好的香菇和黑木耳；

3.继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅；

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