干烧包菜这道美食,如何制作才会有很香的味道?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:06

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热心网友时间：2022-05-02 03:55

包菜是一种非常普通的食材，它含有丰富的维生素，对牙痛，胃痛等疾病有非常好的治疗效果，对人体健康非常有好处。干烧包菜既美味可口，又营养丰富，如果你会做的话，可以经常做给家人吃，保证老人小孩都百吃不腻。接下来就给大家介绍一下干烧包菜如何做才能更美味吧：

需要准备的食材：包菜，五花肉，干辣椒，蚝油，生抽，葱，姜，蒜，盐，豆瓣酱等其它调料（均适量即可）

具体的做法：第一步是把包菜清洗干净，用手掰成片状备用，然后锅中烧水，水开后，把包菜焯烫三十秒左右即可捞出；第二步是把准备好的五花肉清洗干净，切成片状，然后锅中烧油，油热后，把切好的五花肉放入锅中爆炒，大火炒出油脂，然后加入切好的葱姜蒜，加入豆瓣酱，翻炒均匀；第三步是把干辣椒切成段，把备好的包菜，辣椒加入锅中，翻炒，然后放入适量的蚝油，盐，鸡精等调料，快速翻炒均匀，等包菜变软即可关火出锅，这样一道美味爽口的干烧包菜就做成了。

当然了在做的过程中，还有一些小技巧一定要注意：首先是包菜掰好后，一定要焯水，这样做是为了去除包菜本身的生味，整道菜的味道会更好；其次是做干锅包菜时，一定要加入五花肉，这样吃起来会更香更好吃，因为包菜味道是比较清淡的，加上一点五花肉，荤素搭配，口感会更好，这可是这道菜的灵魂所在；另外一点是是把包菜加入锅中炒时，一定要掌握好火候，时间不宜过长，否则包菜会变得很软，口感就没有那么好了；如果你学会了的话，就马上做给自己的家人尝尝看吧！

热心网友时间：2022-05-02 05:13

在制作这道美食的时候，要用手把包菜撕碎，加入干辣椒，然后去翻炒，这样制作就会有很香的味道。

热心网友时间：2022-05-02 06:48

干烧包菜这样做才会有很香的味道：锅内倒油稍多一些，卷心菜容易吸油，放入葱姜蒜炒香，再加入切好的卷心菜爆炒；等卷心菜稍微软些的时候，倒入一勺生抽炒匀，再加入一勺料酒以及准备好的干辣椒继续翻炒，最后等调料上色均匀，并且料酒出香就可以装盘。

热心网友时间：2022-05-02 08:39

将包菜切成丝，之后用调味品，或者其他的配料炝锅，炒出香味之后，再放入包菜，这样制作出来的味道更香。