牛奶为何不是溶液

发布网友发布时间：2022-04-24 06:04

共2个回答

热心网友时间：2023-10-06 03:56

准确地说，牛奶是乳浊液。平时牛奶看上去是均一稳定是因为其中加入了抗凝剂（之类的东西）。
另外，看分散质的直径，直径在1-100纳米之间的是胶体，小于这个范围的是溶液，大于这个范围的是浊液。而牛奶粒子的直径大于100纳米，所以是乳浊液。

热心网友时间：2023-10-06 03:57

牛奶中含有大量蛋白质和脂肪，这些都是不溶于水的。
所以看起来是混合在一起的，其实不符合溶液定义

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