玉米片的做法大全
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发布时间：2022-04-24 05:50
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热心网友
时间：2023-10-03 05:21
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕*；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈*。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。
焙烤玉米片
热心网友
时间：2023-10-03 05:21
玉米面120克
黄豆面80克
白糖20克相克食物
小苏打少许
菜谱做法：
1.适量温水，调和成软硬适中的面团
2.揪一块面团，揉圆
3.拍扁
4.开水入屉，大火蒸15分钟即可
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时间：2023-10-03 05:21
玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕*；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈*。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料，下面介绍两种玉米片的加工方法。
焙烤玉米片
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时间：2023-10-03 05:21
玉米面120克
黄豆面80克
白糖20克相克食物
小苏打少许
菜谱做法：
1.适量温水，调和成软硬适中的面团
2.揪一块面团，揉圆
3.拍扁
4.开水入屉，大火蒸15分钟即可
