哪一种酸奶比较好呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-03 04:57

市面上的酸奶多种多样，有的放在冷柜里，有的是常温保存的，它们有什么区别？怎么科学地选购酸奶？
酸奶中除了优质蛋白、钙质这些牛奶中常见的营养素外，最宝贵的就是其中的活性益生菌。很显然，常温保存的酸奶并不适合活性益生菌存活，所以还是选择须冷藏保存的新鲜酸奶比较好。
另外，选购时也要注意看包装，除了要看是否有噬热链球菌和保加利亚乳杆菌以外，以及有益肠胃的益生菌，还须留意包装上的乳酸菌添加量。一般来说，益生菌的数量要大于1亿才能在肠道中起到真正的效果。
有时标签上会有复原乳，这是什么意思呢？
复原乳是一种把浓缩乳（如炼乳等）或奶粉，加入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。用复原乳生产的酸奶比用“生牛乳”生产的酸奶价格便宜，是因为复原乳本身比生牛乳成本低。
其实，牛奶变成奶粉或浓缩乳的过程会损失少量营养，口感也不如生牛乳来得香浓，由此制成酸奶的风味其实稍有不足，无论从营养还是口味的角度，还是尽量选择非A原乳酸奶吧。

热心网友时间：2023-10-03 04:57

先看这两杯酸奶是不是一样多呢？酸奶冻成冻的速度是看不出质量的好与坏的，首先纸制杯子比塑杯传热速度慢，所以难结冰；包装材料的制造过程中，纸制杯层数也比较多，所以冻冰速度差别比较大，一般纸杯比塑杯保质期长一点。酸奶一般不能放在冷冻环境下的，冻成冰后，奶里就冰晶，这样奶与水就分离了，冻后口感比较差。要想辨别酸奶质量的好坏，首先要看颜色，颜色发黄的酸奶肯定是用奶粉做的；另外看组织状态，比较细腻的，灯光下摇晃表面有光泽的酸奶质量比较好的，最后看口感，质量好的酸奶有天然的发酵味，没有其他的香精味；选购酸奶的时候一定要看好保质期一般离生产日期3-7天的酸奶最好喝，因为刚做的酸奶要后熟一段时间口感才比较柔和，7天以后的酸奶，其有益菌的活力已经下降很多了，保健效果也大大降低。还有酸奶是不加水的，酸奶饮料一般要加一般多的水。

参考资料：营养师

热心网友时间：2023-10-03 04:58

伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好，不要买酸酸乳，那不是酸奶，只不过是乳酸菌饮料
像味全的原味酸奶特好喝
伊利和蒙牛的纯酸奶也都很好
三鹿的益生菌很好喝又有营养
酸奶的原料就是纯牛奶和各种益生菌，喝酸奶很好，它比牛奶好吸收，而且营养价值也高，你买的时候注意看一下是酸奶还是乳酸菌饮料就OK了

热心网友时间：2023-10-03 04:58

长富的好我们做实验也是用这个老师建议说用这个好杂菌少乳酸菌好多

热心网友时间：2023-10-03 04:59

蒙牛和伊利买原味的最好喝的时候加点蜂蜜拌匀超赞哪!!! 加了蜂蜜也还可以做面膜哦,皮肤细细滑滑的呢