泡菜炖财鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 05:50
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热心网友
时间：2023-10-03 04:16
鱼 (深海鱼块最好啦) 一条
韩式泡菜 适量
番茄 一个
各式菌菇 适量
姜 3-4片
葱 一根
香菜 少许
盐 少许
胡椒 少许
酱油 少许
蒜 几瓣
泡菜炖鱼的做法
蒜切片，姜切丝，葱切丝。鱼块洗净擦干，撒上盐腌渍15分钟左右。
番茄去蒂，切小块。菌菇切成一口大小。
热锅下油，先煸炒姜丝，闻到香味后煎鱼，到两面金黄，烹入少量料酒。
鱼留在锅内，用锅里的余油煸炒泡菜，下蒜片，倒一点腌泡菜的汁会更美味。接着下番茄一起炒，到汤汁变红。注意炒的时候不要弄碎鱼。
加入少量水到鱼的四分之三处，放入菌菇。中火炖15-20分钟。时间可以根据鱼的分量做调整。火不要开太大，以防鱼肉被炖碎。
尝一下味道。因为有了泡菜和番茄可能会偏酸，可以加适量盐或淡色酱油。最后起锅放上葱丝或香菜丝即可。也可以撒点白胡椒，淋一点麻油。
热心网友
时间：2023-10-03 04:16
