鸡尾酒是怎么做成的?

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:03

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热心网友 时间：2022-07-20 16:01

鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汁、汽水、矿泉水、利口酒等辅助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装饰材料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。具体地说，鸡尾酒是用基本成分（烈酒）、添加成分（利口酒和其他饮料）、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏词典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其他辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以搅拦或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。

热心网友 时间：2022-07-20 17:19

B-52轰炸机
甘露咖啡酒3/1OZ，百利甜酒3/1OZ，白兰地/君度3/1OZ
调制方法：漂浮法 将材料依次倒入杯中分三层 装饰：柠檬头 载杯：1OZ杯
西湖
用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。
·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
夜上海
用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。
·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。
初恋
用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。
·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。
红粉佳人
用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。
·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。
·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。
加州柠檬汁
这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。
材料：
威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶
做法：
1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。
2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。

热心网友 时间：2022-07-20 18:53

　　有名的鸡尾酒的调制
　　薄荷茱莉普 MINT JULEP
　　材料
　　威士忌-------------60ml
　　矿泉水-------------30ml
　　薄荷叶--------------3片
　　砂糖---------------2茶匙
　　用具
　　高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管
　　做法：
　　1.把威士忌以外的材料倒入杯中。
　　2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
　　3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。
　　薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。

热心网友 时间：2022-07-20 20:45

不知道，要去酒吧调酒师才知道