撒椒的口水鸡为什么要叫这个名字呢?跟口水有关系的吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:08

共2个回答

热心网友时间：2023-10-06 19:13

"口水鸡"这名字乍听有点不雅，

不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。

口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

热心网友时间：2023-10-06 19:13

当然是跟口水没有半毛钱的关系啦，之所以要叫口水鸡，是因为这道菜中有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

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