食用油为什么适宜放在什么颜色的瓶中贮存
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发布时间：2023-06-22 13:28
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热心网友
时间：2024-12-12 02:49
建议采用玻璃、铁制、陶瓷等器皿盛装食用油，不要使用塑料瓶装油。而且在购买食用油时，尽量购买小瓶包装，以便短期内能用完。
研究发现，塑料瓶装油容易引起增塑剂溶解，对人体造成危害。检测结果显示，几乎所有品牌的塑料桶装食用油中，都含有增塑剂，而未使用塑料容器盛装的散装豆油和固体起酥油中，没有检测出增塑剂。
增塑剂是塑料制品中一种化学成分，实验证明，增塑剂对老鼠心脏、肝、肺、肾的毒性很大。
需要注意的是，只要当含有增塑剂的塑料制品在接触到油脂，增塑剂就会溶解。而且塑料中增塑剂的含量越高、与食油接触时间越长，贮存温度越高，溶出的增塑剂数量就越大。
夏天为了防止食用油变质，可采取以下措施：
（1）合理地选择储存食用油的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。
（2）密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。
（3）食用油储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季食用油最好边买边用。
冬天就放到干燥的地方就可以了 .
深色玻璃的比较好啊，即不容易见光分解，玻璃器皿也很好清理，主要是玻璃不会和油起化学反应。
器,即避光又不会和油有化学反应.或者用不锈钢容器,也避光又结实,也不会和油起反应.
热心网友
时间：2024-12-12 02:50
食用油没关系所以用透明的，不会跟太阳发生化学反应
