河北柴沟堡熏肉哪家好

发布网友发布时间：2023-06-22 10:32

共2个回答

热心网友时间：2024-09-09 17:57

郭玺熏肉。
1、味道好。郭玺熏肉为了煮肉更加入味，汤底会反复使用，熏肉柏香馥郁，熏味馋人。
2、经验丰富。郭玺总结了前人制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，成就了郭玺熏肉。

热心网友时间：2024-09-09 17:57

河北柴沟堡的熏肉以独特的制作工艺和口感而闻名，其中最著名的是郭玺熏肉。
郭玺熏肉是柴沟堡镇的特色美食，其制作技艺在2009年6月被评定为河北省非物质文化遗产项目。这种熏肉以质取胜，外皮烂而筋，肥而不腻，瘦而不柴，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，营养丰富，很受当地人民和游客的喜爱。
在柴沟堡，还有一家名为义盛源的肉铺，也制作出品的熏肉也很不错。不过具体选择哪一家，还是要看个人的口味偏好。