酥皮炸鸡全腿的做法

发布网友发布时间：2023-06-23 00:54

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热心网友时间：2024-05-24 10:48

酥皮炸鸡全腿

食材：调料勺子直径4CM

2个鸡全腿，10根姜丝，1勺蒜沫，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，半勺孜然粉，半勺盐，2个鸡蛋，5勺玉米淀粉，玉米油；

炸鸡粉：4勺玉米淀粉，4勺低筋面粉，半勺泡打粉，半勺黑胡椒粉；

做法：

1、2个鸡全腿加10根姜丝+1勺蒜沫+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+半勺孜然粉+半勺盐抓匀。常温腌制1小时。

2、自制炸鸡粉：4勺玉米淀粉，4勺低筋面粉，半勺泡打粉，半勺黑胡椒粉拌匀备用。

3、腌好的鸡腿+2个鸡蛋+5勺玉米淀粉抓匀。在炸鸡粉里拍上厚厚的炸鸡粉。

4、铺在空气炸锅烤架上，均匀的喷点玉米油。

5、送入水箱加满水的空气炸锅180℃加湿烘烤25分钟左右即可出锅。