发布网友 发布时间:2023-06-23 00:54
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热心网友 时间:2024-05-24 10:48
酥皮炸鸡全腿
食材:调料勺子直径4CM
2个鸡全腿,10根姜丝,1勺蒜沫,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺黑胡椒粉,半勺孜然粉,半勺盐,2个鸡蛋,5勺玉米淀粉,玉米油;
炸鸡粉:4勺玉米淀粉,4勺低筋面粉,半勺泡打粉,半勺黑胡椒粉;
做法:
1、2个鸡全腿加10根姜丝+1勺蒜沫+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+半勺孜然粉+半勺盐抓匀。常温腌制1小时。
2、自制炸鸡粉:4勺玉米淀粉,4勺低筋面粉,半勺泡打粉,半勺黑胡椒粉拌匀备用。
3、腌好的鸡腿+2个鸡蛋+5勺玉米淀粉抓匀。在炸鸡粉里拍上厚厚的炸鸡粉。
4、铺在空气炸锅烤架上,均匀的喷点玉米油。
5、送入水箱加满水的空气炸锅180℃加湿烘烤25分钟左右即可出锅。