新鲜石斛可以晒干吗

发布网友发布时间：2022-04-24 06:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 05:41

新鲜石斛可以晒干，但是会降低其营养价值。

石斛是营养非常丰富的一种草药，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性，白天暴晒，夜晚降温后，假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢，这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。

想把新鲜石斛保存得更好，以便长时间食用的话，方法还是很常规的，即把石斛鲜条放在通风的地方，温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。切忌不要把鲜条用真空包装。

扩展资料

石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的*带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。

石斛产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

热心网友时间：2022-06-17 05:42

新鲜石斛不能直接晒干。石斛是兼性CAM植物，石斛假鳞茎在高温、干燥环境下具有活性，白天暴晒，夜晚降温后，假鳞茎可吸收空气中的水分延续其生物代谢，这个过程会消耗其储存的营养物质包括石斛多糖、石斛碱等药物成分。可以试试仙斛兰韵石斛。

热心网友时间：2022-06-17 05:42

可以晒干，干品更易保存。但是建议新鲜的石斛直接食用，自己晒干会导致石斛多糖含量降低，药效减弱，而市场上的干品，像江南忆品的铁皮枫斗、铁皮石斛干条，都是经过特殊工艺加工制成的，有申请专利，最大程度保留了营养成分。新鲜石斛生吃咀嚼，煲汤，泡茶，榨汁都可以。

热心网友时间：2022-06-17 05:43

可以

热心网友时间：2022-06-17 05:44

可以的，新鲜的也可以煮汤，榨汁喝。