怎么做好吃,油炸酥嫩金枪鱼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:45

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热心网友 时间：2022-05-31 18:55

1.金*鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2.将腌制的金*鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。

3.将鸡蛋搅匀，金*鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

热心网友 时间：2022-05-31 18:55

金*鱼，又叫鲔鱼。香港人起初用其英语（tuna）的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。金*鱼是女性美容、减肥的健康食品，鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金*鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。金*鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。金*鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金*鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金*鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。经常食用金*鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。(收起)
食材
主料
冰冻金*鱼
500克

辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
半个
面包糠
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
面粉
适量

步骤

1.金*鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2.将腌制的金*鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。

3.将鸡蛋搅匀，金*鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

5.不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

6.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金*鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。
小贴士
炸的时候油不用放很多，将锅子偏着保证鱼身在油里就行了。

热心网友 时间：2022-05-31 18:56

材料
主料：冰冻金*鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋半个、面包糠适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、面粉适量
油炸酥嫩金*鱼
1
金*鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2
将腌制的金*鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。

3
将鸡蛋搅匀，金*鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4
将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

5
不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

6
感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金*鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。

小贴士
炸的时候油不用放很多，将锅子偏着保证鱼身在油里就行了。