松蕈具有舒筋活络作用,松蕈食用方法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:50

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热心网友时间：2022-06-17 04:31

是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，有“菌中之王”的美誉。是松栎等树木外生的菌根真菌，新鲜的松茸菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌柄较粗，菌盖较小。松茸之所以珍贵是因为不能人工培植，而且生长地也要求是没有污染的原始森林。还要求50年以上的共生树。较为出名的松茸4大产地有：云南迪庆香格里拉，迪庆是松茸之乡，在此的松茸菇体肥大，肉质细嫩，久香味浓，色泽好。

松茸，是菌中之王。在我国南北方都有产，主产区有四大产地，它们是云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金。北方吉林延边地区、黑龙江牡丹江地区都有产，但量不大。其他产地不是很清楚，不过生为云南人，云南最大的松茸产地就是香格里拉和南华了，现在正是拾松茸的好季节，松茸挺贵的，在农村现在都是天天拾松茸卖，基本都是农民的很大一部分收入来源，但是都很卖的便宜。

主要产玉云南香格里拉，属于野生菌类，特别的受消费者欢迎，而且供不应求，好些年前看到过，最次品还得120一斤呢，云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。

迪庆州位于云南省西北部，滇、藏、川三省区交界处，对自然环境破坏少，境内没有污染严重的工矿企业，原生态保存完好，迪庆香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。松茸现在被炒的很贵，松茸成某些地区百姓重要的收入来源。松茸产地很多，四川雅江，云南香格里拉，*林芝等都是产量高的地区。

热心网友时间：2022-06-17 04:32

松蕈蒸鸡蛋羹，将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。

热心网友时间：2022-06-17 04:32

最常见的滋补吃法有两种:蒸和煮汤。蒸或煮汤时，应选择温度可调的水保温炊具，因为当松茸处于100℃以上的环境中时，其49种活性营养物质会不断蒸发，随着水蒸气的流失，使用温度可调的水保温炊具，将温度控制在90℃以内，可以最大限度地保存松茸的营养。

热心网友时间：2022-06-17 04:33

1.鲜松蕈的滋补吃法，滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法，应当对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种：蒸食、煲汤。蒸食、煲汤时应当选择可调节温度的隔水炖锅，因为松茸在超过100度的环境中，其49种活性营养物质会不断蒸发，随水蒸气流失，使用可调节温度的隔水炖锅，将温度控制在90度以内，便可最大限度保存松茸的营养。如果煲汤，但是家中又没有隔水炖锅，可以先把汤煲好，然后再放入松茸切片，文火煲30分钟即可，这样松茸的活性营养能被完整地保留，滋补价值最好。
　