自己在家可以做肠粉吗?应该怎样制作比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 04:34

相信肠粉这种东西大家一定都不会很陌生，可能有的人没有吃过，但是一定会听过，而且很多地方的街边路摊都会有肠粉的出现，但是我们想要吃肠粉就一定要去外面买吗？我们可不可以自己做出跟外面味道一样，甚至比外面味道更好的肠粉呢？

今天，我就给你们带来了这样的一道推荐，是不是觉得在自己家做肠粉是一件不可能或者是很难的事情呢？我看到过别人有给过你们推荐，如何自己在家做肠粉，但是需要准备的食材很复杂，有的根本就不常见，就比如说像粘米粉、澄面或者是栗粉这些东西，但是今天我给你带来的这道肠粉，不需要准备那些特别复杂的，特别不寻常见的食材，只要有普通的面粉就可以做到了，接下来你们就来看看，做肠粉都需要什么，都是怎样的步骤吧！然后你们可以一步步的跟着学起来，这样就可以自己在家吃到肠粉了！

准备食材:面粉、食用油、葱花、酱油、肉末、鸡蛋、蚝油。

第一步：

把准备好的面粉加适量的清水揉成面团。

第二步：

准备一个稍大的盆，装大概是面团两倍或者两倍多的清水，把面团放到水中开始洗面团，就像洗衣服一样，开始揉搓，慢慢的面团就会洗出白色的浆，然后面团也会越变越小，如果最后面团变得散在盆里也没有关系，过滤一遍就可以了，把过滤好的白色的浆静置一个小时，或者时间稍微可以更长一点，这样白色的浆就会上下分层，上层的水会比较清可以倒掉，下层浓浓的白浆留下。

第三步：

锅中烧水，准备平底的盆，在上面刷上一层油。

第四步：

等水开了以后，用汤勺把我们刚才留下的白浆，均匀的铺在盘底，把鸡蛋、肉沫还有葱花撒在上面。

第五步：

把盘子放到煮开的水上面观察，大概三十秒到一分钟左右，上面的白浆起泡就代表熟了，这时候我们就可以用铲子把它铲下来了，剩下的白浆都按照此做法就可以了。

第六步：

当我们把所有的白浆都弄好以后，就可以来调调料了，调料可以根据个人的口味，加上一点点的蚝油、生抽、白糖、食盐撒在上面就可以直接食用了。

这样一道自制的肠粉就做好了，按照这种做法自己做出来的肠粉会比较的嫩滑，而且会很干净，不用担心外面做出来的不干净，这样做出来的肠粉要比外面卖的还要好吃，如果从来没有吃过肠粉的朋友，你们也可以自己学着做一下。相信这样做出来的肠粉，家里人都会很喜欢吃的。所以快跟着我一步一步的学起来吧！

如果你们有什么不明白的，欢迎随时来问我。如果你喜欢我给你的推荐和分享，就请你们给我点赞和留言吧！记得关注我，这样以后每次我新的推荐和分享，你们就能第一时间收到了！

热心网友时间：2022-06-17 04:34

可以做。1.将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；2.将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；3.上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

热心网友时间：2022-06-17 04:35

其实是可以的，首先准备好米浆，然后放入锅中蒸熟，这样的话也是非常的晶莹剔透的，口感也是特别的爽滑，非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-17 04:35

制做方法：1、将三种粉放到碗里，加入200克水搅拌均匀，再加入少许油搅拌均匀待用。
馅料：鸡蛋、火腿肠或肉馅调好味备用。
1、锅中加入水烧开。
2、蒸盘刷油，加入调好的粉桨，摇晃均匀，加入馅料，放入水开的锅中蒸3分钟，粉皮鼓出锅。
3、拿山蒸盘，用刮片把蒸好肠粉刮起装盘，如此反复。
4、蒸好的肠粉淋上酱汁，嫩滑可口的肠粉制作完成。

热心网友时间：2022-06-17 04:36

可以的，可以用肠粉就也可以用蒸盘，用水把米粉稀释成米浆然后倒在盘子里上锅蒸，米浆差不多熟了加入鸡蛋、香菜等再蒸熟即可。