吃柿子有什么好处?吃柿子有什么好处和禁忌?

发布网友发布时间：2023-06-25 19:26

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热心网友时间：2023-10-15 16:20

每到秋冬季节，金黄、香甜、糯糯的柿子总是很容易引起人们的食欲。柿子营养丰富，具有很高的保健和药用价值，所以民间有“一柿十药”的说法。意思是一个柿子抵得上十副中药。虽然这是夸张的说法，但是适当吃柿子确实能给人体带来很多好处。

吃柿子有什么好处？

1.维生素补充剂

柿子含有丰富的多糖和维生素，不仅有助于提高机体的免疫功能，还能增强抵抗力，有助于消除细菌和病毒，为机体补充营养和维生素。如果一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足你一天需求量的一半。

2、生津润燥

秋季燥邪当令，易伤肺。一不小心就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状，甚至诱发支气管炎。柿子味甘涩，性寒凉，有清肺热、润肺燥、生津止咳的作用。此时吃一个香甜可口的柿子，可以防止燥邪伤肺，吃柿子还可以缓解津液不足、嘴唇干裂的情况。所以才有人说“秋天吃柿子不会流鼻涕”。

3.美丽美丽

新鲜柿子富含-胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。它不仅能抵抗自由基对体内蛋白质、脂质和核酸的破坏，还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，从而有助于延缓细胞和机体的衰老。此外，-胡萝卜素还能缓解秋冬天气导致的皮肤干燥粗糙。

4、润肠通便

相信生活中很多人都被便秘所困扰。在这个高科技时代的影响下，越来越多的人变得懒惰。他们白天整天坐在办公室里，晚上会躺在床上或者在沙发上玩游戏。长期久坐会使肠胃蠕动变慢，加重便秘。

便秘的人不妨每天坚持吃1~2个柿子，有助于改善便秘。柿子中含有丰富的膳食纤维，可以加速肠胃中的蠕动，促进粪便的快速排泄。

5、宿醉

古人很早就发现柿子有预防醉酒、消除宿醉的功效，常将其作为醒酒食品。

首先，柿子中的有机酸和鞣质可以促进消化，加速酒精的分解，从而减少酒精对肝脏的损害。

其次，柿子汁丰富，含有大量的葡萄糖、果糖和矿物质钾，具有利尿作用，可以帮助人体排出酒精，减少酒精对身体的危害。

再次，柿子中丰富的维生素C还能增加肝功能，保护肝脏。

所以，酒后吃两个柿子，不仅可以减少酒精对人体的危害，还可以缓解酒后头痛，清醒头脑。

6.保护你的视力

柿子中所含的-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，是视网膜视杆细胞合成视紫红质不可缺少的原料。适当补充-胡萝卜素，有助于促进视紫红质的合成，提高暗视觉的适应能力，预防夜盲症。所以经常吃柿子可以帮助我们提高视力，缓解慢性眼疾。

吃柿子有哪些禁忌？

1.柿子不宜空腹吃。

相信吃过柿子的人对柿子的涩味都有印象。柿子的涩味源于其单宁酸。单宁酸，又称单宁酸、单宁、单宁酸等。有收敛作用。空腹时，它们会在胃酸的作用下与蛋白质结合，形成大小不一的不溶性沉积物，在胃肠道内无法分解。如果这些沉淀物不能自然排出，就会与果胶、纤维等成分混合形成“胃柿石”，引起消化道梗阻和腹痛。所以最好不要空腹吃柿子。

2.糖尿病人不宜吃柿子。

柿子中含有大量的糖类物质，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖，容易被人体吸收和利用，引起血糖升高

前面说过，柿子中鞣酸的含量比较高，鞣酸主要存在于柿子皮中。也正因为如此，涩柿子才会相对涩，脱涩后才能吃。但在脱涩的过程中，柿子皮中的单宁酸不会全部消失。所以吃柿子时最好削皮，避免摄入大量鞣酸。

4.不要吃生柿子。

未熟柿子不涩，未熟柿子中鞣酸含量高达25%左右，涩味较重，可引起胃柿石。

5.贫血的人要谨慎吃柿子。

柿子中含有单宁，容易与铁结合，会阻碍食物中铁的吸收，所以贫血患者要少吃。

6.柿子不要吃太多。

首先，柿子中的鞣酸会影响钙、铁、镁、锌等矿物质的吸收。如果经常大量食用柿子，这些矿物质就会缺乏。

其次，柿子含糖量高。吃多了容易引起烧心、反酸等。而且还会影响食欲。

所以，一次不要吃太多柿子。一般每天吃1~2个柿子为宜。