发布网友 发布时间:2022-04-24 09:37
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热心网友 时间:2022-06-18 13:46
核桃长在树上的时候,呈椭圆状卵形至长椭圆形,长约6-15厘米,宽约3-6厘米,顶端钝圆或急尖、短渐尖,基部歪斜、近似于圆形,深绿色,果皮壁厚。
幼时绿皮上面长有一层短毛,随着成熟绿毛消失,绿色的果皮上呈现出许多白点,日益长大后颜色也由绿变黄,然后上面会出现许多黑点并逐渐开裂。
扩展资料:
人工打落采收的核桃,大多数坚果都是带青果皮,一旦开始采收,必须随采收随脱青皮和干燥,这是保证坚果品质优良的重要措施。
带有青皮的核桃,由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能,使坚果热量积累,当气温在37度以上时,核仁很易达到40度以上而受高温危害,在炎日下采收时,更须加快拣拾。核桃脱青皮,人工脱皮比较费时费力费人工。生产上常用以下方法进行脱皮和清洗。
一、堆沤脱皮法:收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮,青皮未离皮时,可在阴凉处堆放,切忌在阳光下曝晒,然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶,可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。
二、乙烯利脱皮法:果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒钟,再按50 厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30度、相对湿度80%~90%的条件下,经5天左右,离皮率达95%以上。
热心网友 时间:2022-06-18 13:47
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
热心网友 时间:2022-06-18 13:47
绿色圆圆的!比乒乓球稍微大一点!比较硬!热心网友 时间:2022-06-18 13:48
热心网友 时间:2022-06-18 13:48
绿的