豆腐是碳水化合物吗?
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发布时间：2022-04-24 09:34
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时间：2022-06-18 13:01
豆腐是碳水化合物。
豆腐是碳水化合物，但是属于低碳水，碳水化合物是自然界存在最多的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，由于它含有和水一样的氢氧比例，故被称为碳水化合物。碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。
豆腐的成分
豆腐属于高蛋白低碳水食物，每100克豆腐中所含碳水化合物约为3.4克，蛋白质约有6.6克，脂肪约为5.3克，热量大约为84大卡，属于一种低热量食物，所含碳水含量较低。优质的豆腐一般外观呈均匀的乳白色或者淡*，富有弹性，质地嫩滑，并且带有一种特有的清香。
