煮意面的时间要多久?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:35

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 06:20

下面我来给大家分享究竟怎么煮意面。

1、烧水，水开后放一点盐（大约2、3勺）和适量橄榄油，将意面放入。如果是长面，就将面斜放入水，让它自然散开，底部变软后，慢慢的所有的面都浸入水中，用筷子搅动一下防止粘连，之后隔两分钟搅一搅。

2、怎么确定煮的时间呢？意面的包装上都会写建议煮的时间，不过这个时间是按意大利人的口味来的！他们煮意面要求煮到弹牙的状态，但是对多数朋友来说，这个程度还会有点硬。

所以，可以在包装建议时间上多加2-3分钟，甚至5-8分钟。可以按自己的口味来，因为意大利面不像中国的挂面，这个时间煮下来早就煮成面糊了，意大利面不怕煮，大家尽情的按自己口味来煮吧！（但是一些比较细幼的种类，煮多了还是不好吃，大家可以多捞起来吃吃看，究竟有没有达到你想要的口感～）

我个人的做法是：煮的时候我就开始做意面酱，煮好差不多做完，按包装上的时间来，捞起来面之后放入酱里，在锅里再加热翻拌一会，能让面均匀的裹上酱料，而且时间也刚刚好，面不会太硬。

意大利面酱的做法

说完了意大利面怎么煮，那我们来说说面酱的做法。意大利面酱分为几大类：红酱、青酱、白酱和黑酱。

其中红酱，也就是茄汁的我个人最常做，可能也是最简单的吧！材料易得，做起来也不费事。我来给大家分享一下做法：

材料：黄油、半个洋葱、2个番茄、番茄酱、肉末100g，盐、黑胡椒、罗勒叶/薄荷叶几片、牛奶/奶油

做法：

1、番茄去皮切丁，洋葱切丁。

2、锅里放黄油融化，加入洋葱炒香，下肉末翻炒，炒散

3、番茄丁下入锅中翻炒，并放适量的番茄酱调味

4、待番茄出汁，可加入适量的盐、黑胡椒粉，加入一些牛奶/奶油大火熬开，转中火继续熬。期间需要翻拌，避免糊锅。

5、汁水收的比较浓稠之后，将煮好的意面放入并翻炒1-2分钟，撒上香草叶碎，出锅

热心网友时间：2022-05-02 07:38

煮意面大约煮八到十分钟就可以了，最好是从八分钟开始，煮一会就夹起一根来尝一尝最合适。

热心网友时间：2022-05-02 09:13

6-10分钟。煮意面的时间不能过长，这样才能使意面保持足够的韧性。

热心网友时间：2022-05-02 11:04

煮意面的时间大概10分钟左右就差不多了，可根据意面粗细适当增减时间。建议不要盖锅盖。

热心网友时间：2022-05-02 13:12

我经常煮意面吃，我喜欢比较韧性的，所以会煮9分钟左右，这样吃的程度很爽口。