煮猪小肠放小苏打爱烂吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:21
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热心网友
时间：2023-10-09 07:53
烧菜的时候放了小苏打，这个情况容易破坏维生素的。
小苏打是碱性的，特别对维生素C的破坏比较明显，在碱性的环境下会失去生物活性，
就会使营养价值大打折扣的，应该是在正常情况下烹饪，而不应该添加一些其他的物质
建议不放比较好，适当或熬一会饭就烂了。
