包子蒸出来纹路开裂是啥原因

发布网友发布时间：2022-04-24 09:20

共3个回答

热心网友时间：2023-08-11 09:32

你好很高兴为你解答，
碱大了。
期待采纳，如有问题欢迎追问。

热心网友时间：2023-08-11 09:33

火大了把亲如果喜欢我的答案,请采纳把~追问气不大也试了

热心网友时间：2023-08-11 09:33

和面的问题，是不是风干了

包子纹路不清晰,褶子不整齐不均匀是什么原因?

面团问题：面团的质地对包子的纹路有很大影响。如果面团过硬或者过软，都可能导致包子的纹路不清晰。过硬的面团不易塑形，过软的面团则容易塌陷，都会影响包子的外观。此外，面团的湿度也会影响包子的纹路。如果面团过于湿润，会导致包子在蒸煮过程中变形，影响纹路的清晰度。发酵问题：发酵是制作包子的重要环...

包子收口处裂开原因

醒发的时候开裂：原因：醒发时候开裂主要原因是醒发湿度过低导致，或是醒发时包子馒头曝露在空气中被风干导致。解决方案：解决这个问题的办法就是增加醒发湿度，要不用醒发箱，要不自己做一个醒发的工具，要是醒发的时候盖上块湿布，要不弄个加湿器，总而言之吧，要把醒发湿度控制在70％左右，且最好将包...

是包的时候粘上了油，在加热后才一膨胀就开了。

包子蒸出来纹路开裂是啥原因

碱大了。期待采纳，如有问题欢迎追问。

为什么蒸好的包子表面纹路就消失了?

蒸好的饱子，表面纹路就消失了，那是因为经过面的发酵，包子馅儿蓬蓬软蓬松，是面上的褶子撑开了，所以蒸好的包子，表面纹路就消失了

包子醒发后纹路不清晰是怎么回事?

可能是包制时手法不到位或是面发过了。

包子蒸熟之后为什么才表面纹络消失?

因为包子在蒸的过程中，它经过松弛变大了，所以它的表面纹络就会没有了。

为什么蒸好的包子表面纹路就消失了?

那是因为你是发酵的了，如果是死面的纹路就不消失了，发酵再生的过程它会膨胀的，所以弯路就消失了。

为什么我的包子纹路蒸熟后没有

原因如下：1、包子褶捏的太浅。2、面团太软，不容易保持形状。3、包子皮粘些面粉，这样褶皱不容易粘连。蒸包子方法：第一，首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样。第二，准备好蒸笼和蒸笼布，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是...

包子怎样蒸出来纹路好浅啊怎么办

面不要活的太湿，包子包好后不要发的太过，就可以了，我就是做包子的

包子蒸熟开裂的原因蒸包子开裂包子蒸好后顶部开裂蒸包子不裂开的巧妙包子蒸开裂口咋回事包子收口处一蒸就裂开蒸包子一定要蒸布吗烤箱能用来蒸馒头和包子吗手掌纹路开裂