为什么我做包子会裂开又硬

发布网友发布时间：2022-04-24 09:20

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:43

我觉得是你时间没有掌握好，如果想包子蒸出来好看，好吃时间很关键。当然馅也很重要。馅是另一个方面。
现在光说包子皮，一般应该凉水上屉蒸包子。开锅后要看火的大小。如果火太大，稍微关小一点，按蒸肉包子来说；开锅后6---7分钟关火，稍停一下，让气回一下。就可以开锅接包子了。时间必须严格控制。火小了皮会粘，火大了皮会发死。追问嗯

热心网友时间：2023-10-09 07:44

或许是苏打放多了

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