目前有哪几种五常大米?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:31

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热心网友时间：2022-06-18 12:07

五常大米好吃人尽皆知，但很多人害怕买到不正宗的米，这主要是因为大家不知道五常大米好在哪里。说到底，挑牌子的最终目的还是要挑米，米和品牌是相辅相成的,下面给大家分享几种口碑比较好的五常大米品牌。

其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，生长环境又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。

它采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，吃起来很安全。这样生产出来的大米也是颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。

其又被称之为响水大米，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉，使得大米的颗粒饱满，粒青如玉，在蒸煮时香气扑鼻，米饭油亮，香味悠长，口感软糯且有弹性，令人回味无穷，冷饭也不回生。

大米的挑选方法

碎屑鉴别
抓起一把米轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑自然地从手掌脱落，那么这种米存在的问题的可能性较小；如果碎屑全部粘在手掌，仔细揉动会有油腻的感觉，那就很可能是抛光米。
色泽鉴别
一般的大米颜色均为米白色，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，会携带一些与米白色极不相符的淡*。
淘米时鉴别
普通大米携带的米屑较多，淘米时的淘米水会出现浓白色；抛光米碎屑较少，虽然也能出现白色的米浆，但是颜色会稍淡一些。
煮饭鉴别
普通大米煮成米饭之后，再用来煮粥的话，一般是水在上米在下的清粥，抛光米煮成饭再煮粥的话，由于大米表面黏着的化学物质，水和米会相对比较胶着，这种米饭只要加一点米，就很容易成粥了。

热心网友时间：2022-06-18 12:08

据了解，黑龙江五常千玺大米，按照种植标准分为原生态五常大米、有机五常大米、绿色食品五常大米。