大葱怎么切成马耳段求图求解释。。。

发布网友 发布时间：2022-04-24 09:41

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热心网友 时间：2022-05-27 04:34

1、蔬菜的种类很多，都是根据蔬菜的形状来用整形。大葱一根一根的，买回来的大葱就要去掉大葱外边的皮。叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。

2、用刀将大葱的头须切掉，在用水将大葱从头到尾清洗大葱的上的浮灰。着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。

3、将清洗好的大葱放在菜板上，将一根大葱白用刀分成三段，大致相等的三段。

4、在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。

5、学习用刀来切菜，就要按照用刀的程序来做。一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。

6、用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手。所以学习用刀来切菜，就要根据蔬菜的种类和形状来用刀练习着切，在学习中练习切菜。

扩展资料：

根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。

茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。

参考资料来源：百度百科-大葱

热心网友 时间：2022-05-27 05:52

热心网友 时间：2022-05-27 07:27

马耳段你从上往下平面看的话就是一个平形四边形。斜得很一点就像马耳朵一样了。所以叫马耳段。所以切的时候葱放在案板上，然后刀面与案板面呈九十度角，刀和案板的边呈小于九十度角，三十度十五度按着你的段的大小可以调整。从上往下看应该是这样的。我用PHOTO做了一个图,请看图