冬吃萝卜夏吃姜,东北人不吃姜,身体当中会缺失营养吗?

发布网友发布时间：2023-06-30 09:17

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热心网友时间：2024-11-08 14:53

冬季天气寒凉，为适应气候变化，人体阳气内收，又是进补的季节，易出现阳气过盛和胃中虚热的情况。萝卜性凉，具有清热解毒、行气、消食、利尿通便的功效。由萝卜切片后相应的芥子油苷衍生而来，芥子油苷广泛存在于十字花科植物中，在组织破损过程中，芥子油苷被黑芥子酶水解成相应的异硫氰酸酯（芥子油）。这个问题其实是有一点误解的。“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话是以前的冬天几乎没什么蔬菜，萝卜白菜土豆都是主要的蔬菜。当然，白萝卜的营养价值还是很高的。

糖化酵素等等物质，芥子油这种物质有助于促进肠胃蠕动，帮助消化；糖化酵素这种物质则有助于帮助分解摄入的食物中的淀粉物质。所以食用白萝卜有助于消化萝卜中药里头又称莱菔，比较喜欢用萝卜子，专用莱菔子，但无论是萝卜还是莱菔子，两者都有一个共同的功效，便是大下气！

咳嗽自然是肺没有收敛好，导致气流往上窜，萝卜的出现，帮助肺往下拽着反动的气流，所谓的“大下气”，便是给气一个向下的力，给它一个方向！萝卜也是一种很大众的食物，在贫穷的年代时，家里常备的几种菜就是白菜，土豆，红薯和萝卜。萝卜在国外更是被称为“小人参”，足以看出它的营养价值之高。

而冬天就要收敛了。这就说明身体需要“阴”的补充，而萝卜就能很好的滋阴的作用。而萝卜的价格一直很平民很有代表性，所以就有了“冬吃萝卜夏吃姜，。萝卜的膳食纤维很高，冬季很多人喝水很少，加上天气干燥，会出现便秘的现象，这个时候多吃萝卜有助于排便啊。

热心网友时间：2024-11-08 14:53

不会。因为东北人虽然不吃姜，但是可以吃别的食物，别的食物也会补充营养，所以营养不会失衡。

热心网友时间：2024-11-08 14:54

并不会的，因为他们会用其他的物质来补充，而且他们的身体情况一直都非常的不错，而且也特别的有价值。

热心网友时间：2024-11-08 14:54

并不会缺少营养，他们吃的很多食材都是营养非常丰富的，并且东北人非常注重营养平衡。