电饭锅煮粽子好吃吗
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发布时间:2023-06-29 22:44
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时间:2024-10-03 19:23
电饭煲也是可以煮粽子的,而且如果正确操作,煮出来的粽子比用正常的锅具还要好。
首先要冷水下锅,水要淹没粽子,煮30分钟以上即可。自己做粽子要注意:
1、要提前准备糯米以及要配的材料,在前一天晚上浸泡,必须浸泡四个小时或者以上,以便于第二天使用。
2、粽叶清洗干净之后放入锅中撒适量盐在加适量的水煮一段时间,这样下来粽叶就不会轻易破损。
3、取1到2片粽叶首尾对折,折成一个倒三角形状放入泡好的糯米以及材料,要注意一定要均匀的铺开,然后按实将它们包成粽子的形状用绳子系好。
4、将包好的粽子放入锅中煮,切记容器一定要大,水量要超过粽子的最高点,等火开后转小火煮一段时间就可以了,美味的粽子就出锅了。
记住在煮粽子的时候,一定要凉水下锅,千万不要用温水或者热水下锅。
先来说说热水下锅煮的粽子。如果煮粽子时,下锅用的是热水,粽子在遇到瞬间高温时,煮的过程中很容易炸开、散掉,并且里面的糯米粒不容易煮熟,吃起来会有夹生发硬的感觉。用热水下锅煮出来的粽子,口感会大打折扣。
煮粽子时,应该冷水下锅才对,这时候水温上升是一个渐变的过程。在这个过程中,粽子叶的香味会慢慢融合到糯米里,同时糯米也更容易煮软煮熟,里面的熟度会比较均匀,刚刚好,不容易出现夹生发硬的情况。
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粽子可以用电饭锅煮吗
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粽子可以用电饭锅煮吗
1、粽子是可以用电饭锅煮的。虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭,但是在条件不允许的情况下,电饭锅也可以用来煮粽子,并且也十分方便。可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸,或者直接在电饭煲里放水煮。2、煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃...
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电饭锅煮粽子好吃吗
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