大米是无麸质食品吗

发布网友发布时间：2022-04-19 12:18

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热心网友时间：2023-07-04 00:42

是的，麸质也可以叫谷蛋白，谷蛋白是小麦、黑麦、大麦等谷物中的一种蛋白质。无麸质饮食就是在饮食中排除有谷蛋白的食物，大米是无麸质的。

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