玉米面饼怎么做

1、将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。3、用筷子搅拌出气泡。4、平底不粘锅倒入食用油。5、用小勺盛面糊放入锅中，做成玉米饼胚，放入半小碗水，盖上盖中火煎制。6、大约10分钟左右，锅中水干，玉米...

1、把玉米面放盆里备用。2、把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。3、备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，转锅使...

步骤1 首先准备：玉米粉100g、面粉50g、食用油10毫升。步骤2 先将玉米粉倒入碗中，再混合加入面粉，翻拌均匀。步骤3 边搅拌面粉边加入清水，将面粉搅拌成糊状即可。步骤4 锅中倒油，晃动锅底使其均匀粘上油，油温烧至6成热后，将面糊舀入锅中，用小火煎成一个个的小圆饼。步骤5 这样一道美味的玉...

1、准备材料：玉米面 1碗、黄豆面?1/4碗、鸡蛋3个、白糖3勺、泡打粉2勺。2、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。3、将食材搅拌成絮状。4、然后在盆内加入适量的白糖。5、倒入适量的水搅拌成糊糊。6、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。7、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。8、待下面成型，翻面...

1、将8两老玉米面倒入盆中，用筷子分成两半。2、取一半老玉米面，用滚开的水进行烫面，搅拌成较大的面块。3、剩下的一半老玉米面则使用冷水进行和面，同样搅拌成较大的面块。4、将两种面块混合在一起，用手揉捏，直至能够捏成团状，开始揉面。5、由于老玉米面缺乏弹性，在和面时应使用按压、翻拌...

1、首先把玉米面用过滤器过滤一下。2、然后加适量的鲜奶搅拌均匀。【鲜奶代替水】3、再加适量的蜂蜜进去揉成粉团。4、热锅起油，用手抓适量的粉团压成小饼，放置锅里用小火煎。5、煎8分钟左右，把面饼煎至焦黄色就可以了。工具/材料 纯玉米面200克，鲜奶适量，蜂蜜适量。

1. 将面粉和玉米粉混合过筛，加入白糖拌匀，然后加入牛奶和酵母，开始揉面（如果将牛奶用热水隔水加热到40度左右，可以加速发酵过程）。2. 将面团揉至均匀，盖上湿布放在温暖处发酵，大约40分钟至1小时，或直到面团膨胀至大约2倍。3. 发酵好的面团揉匀，分割成5至6份，略微拉扯按压成椭圆形饼状。4...

玉米饼是家里经常吃的主食，玉米饼要想做的松软好吃也是有点小窍门的。玉米面饼怎么做才松软 食材 玉米粉 150克 黄豆粉 150克 酵母 3克 白糖 10克 鸡蛋 1个 牛奶 50克 方法/步骤 1 玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。玉米...

步骤一：将酵母充分融入温水中 步骤二：备玉米面、面粉，面粉是玉米面的三分之一 步骤三：把酵母水一点点倒放面粉中，用筷子搅拌至面粉与酵母完全融合，呈松散状 步骤四：再用手将松散状的面，和成面团 步骤五：盖上盖放暖和的地方发面（2小时左右）步骤六：面发好成蜂窝状时，证明面发好了 步骤...

接下来，我们需要将玉米面和水混合均匀，揉成面团。揉面团的时候，需要用力揉，直到面团变得光滑和有弹。如果揉面团的时间过短，玉米面饼会很硬；如果揉面团的时间过长，玉米面饼会很粘。然后，我们需要将面团分成若干个小面团，搓成小球。搓小球的时候，需要用力搓，直到小球变得光滑和有弹。如果搓...