蒜苗回锅肉做法

烹饪步骤：将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟。将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳...

首先准备好以下食材:五花肉500克,蒜苗半斤,姜、蒜、花椒,白糖,酱油,豆瓣酱,盐和味精等。 第一步:准备好以上食材后,将五花肉洗净,然后放入锅中,倒入清水,煮10分钟左右捞出,中间最好把肉翻动一下。蒜苗斜切成段,根部和叶子分开放,姜蒜切片,煮肉的水开后,将一半的姜片入锅中,去肉腥味。 第二步:五花肉煮好后...

蒜苗回锅肉的做法如下：主料：五花肉200克、蒜苗4根、姜适量、干辣椒适量、八角2个、花椒15粒。辅料：生抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、白糖适量、香叶3片。1、两小块五花肉清洗一下，准备一点香料。2、锅中倒入适量清水，加入五花肉、香料、一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。3、几根蒜苗清洗干净，蒜...

蒜苗回锅肉的做法如下：五花肉350克、 大蒜100克、豆豉2克 、郫县豆瓣酱一汤匙、 甜面酱一汤匙、 生姜5克 、小葱少许、 料酒20克 、白糖5克。1、五花肉洗净，准备葱姜。2、先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净。3、再倒入热水里加入料酒，葱姜一起煮20分钟后熄火待凉。4、青蒜洗净把蒜梗和蒜叶分开切...

红油豆瓣酱，适量 豆豉，少许 甜面酱，少许 生姜，少许 小葱，少许 盐，少许 味精，少许 白糖，少许 第一步、五花肉洗净，准备葱姜待用 第二步、先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净 第三步、再倒入热水里加入料酒，葱姜一起煮15分钟后熄火待凉 第四步、青蒜苗洗净把蒜...

1、蒜苗回锅肉。食材：五花肉300克，青蒜4颗，尖椒2个，植物油10克，食盐3克，泡红椒2个，姜1块，豆瓣酱1大勺，生抽1大勺，料酒1小勺，甜面酱3克，水适量。锅里放入适量水，倒入少许料酒，放入五花肉煮熟，煮肉的过程中准备配料：青蒜切成小段，蒜头部分拍碎，生姜切成片，尖椒切成小块，豆瓣酱剁细...

千张蒜苗回锅肉的做法步骤 1 把肉冷水入锅，加点料酒，水开后，打掉浮沫，大约20分钟左右煮熟捞出，冷却后切薄片备用。其他的千张切约1厘米宽的丝，大蒜切片，蒜苗切马耳朵状的小段。（最好把蒜白和蒜叶分开放，方便下锅）。2 锅中倒少许油，放入肉爆出油来，肉呈浅黄色微卷状即可。3 肉铲到...

蒜苗回锅肉 【所需食材】二刀肉400克、姜片适量、小葱适量、青花椒几粒、高度白酒适量、蒜苗300克、豆豉几粒、甜面酱5克、豆瓣酱5克、菜籽油适量、白糖少许、酱油5克。【做法步骤】1、首先准备二刀肉400克，也叫臀尖，这样的肉肥而不腻，吃起来好吃。锅洗净烧干，下入二刀肉，烫制猪皮，这样一可以...

1、在将肉整块放入冷水时,这个时候加入拍破的姜,葱及料酒,蒜,煮20分钟。2、将切好的肉片放入锅中炒成灯窝状时加入甜面酱,生抽,豆瓣炒香后,加糖,鸡精,盐。3、最后放入蒜苗翻炒一下,炒的时间不能太长,以免流失蒜苗的营养。蒜苗回锅肉的一般做法 主料:猪肉一块、新鲜蒜苗一把。配料:大葱和生姜...

蒜苗回锅肉 材料：猪腿肉500克、蒜苗4根、酱油1/2汤匙、鸡粉1茶匙、葱3段、姜1块、蒜粒2瓣、花椒10粒、豆豉1汤匙、菜籽油适量、黄酒2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙。做法：1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水...