发布网友 发布时间:2022-04-19 12:35
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热心网友 时间:2023-08-29 04:03
提到吃山药,我们家作法非常多,若论最健康营养的还是和红豆一起搭配的【红豆山药糯米糕】。生活中红豆糕里加一点山药,简易蒸一蒸,粘软软糯糯甜,口味淡好味不易上火。
并且常吃山药和红豆,既可以安神助眠益脑、换气消滞,还能消除睡意,特别是家里有孩子在上学的好朋友,一定要试一下,孩子吃了授课不犯困,大脑精明能干,“更上一层楼”!私认为:山药沙绵软口,红豆甘甜滑口,制成点心,补而不腻,香而不燥!
【红豆山药糯米糕】【食物】:麻山药1节(大约200克)、糖汁红豆30克(你们可以根据个人的爱好来)、粘米粉适当、木薯淀粉适当、椰丝1勺。【作法】:
把买回来麻山药手洗整洁表皮,倒入炒锅中走红蒸制,蒸至拿筷子能轻易揭穿山药时,取出削皮。迫不得已讲的是,大伙儿买山药时,一定要选择范围的,例如铁棒山药、麻山药,要不然做出来的沙软的口感。
把蒸好的麻山药弄断,放进玻璃碗中,用勺子辗压成细泥状。
挖入以前熬煮好的红豆泥,拌匀。红豆泥的做法,昨日早已点赞了,大家可以去我的主页查询
然后添加糯米粉和木薯淀粉,合成面糊。将面糊切割成尺寸均匀小面团,搓成椭圆型,底端沾上少量椰蓉粉,放进蛋糕纸托中装盘。然后在每一个红豆山药糕上,放入一粒红豆装点。将整理好的檽米山药糕放进炒锅中,走红蒸制10min,就能起锅摆盘了~
这道糕点做法非常简单,可是做之前一定要选定山药种类,选面的不要选脆的。如果大家分不清楚菜山药与面山药得话,能够问一下卖蔬菜的老板。粘米粉与木薯淀粉的多少,你们可以依据红豆山药糊的粘稠而定,可是占比的话建议1:1,那样做出来的口味最好~
热心网友 时间:2023-08-29 04:03
将泡发过的红豆放入锅中,加上清水大火煮,山药洗净去皮,将山药放在蒸屉上大火蒸15分钟左右,将冷却的山药用勺子捣成泥,再加入糯米粉、水、红豆,和面、揉成均匀的面团,揉成光滑面团后、包上保鲜膜醒发几分钟,醒好后将面团搓成长条,并且成一个个大小均匀的小面快, 将小积子均匀地摆在蒸屉上,锅中加入适量得水,凉水上锅,大火蒸15-20分钟,时间到之后继续焖5分钟左右。热心网友 时间:2023-08-29 04:04
一定要加一些糖,然后再加一些糯米糕,吃起来的时候就会精神饱满。热心网友 时间:2023-08-29 04:04
首先把山药去皮,然后切成片放入蒸锅中蒸熟,再压成泥,再把煮好的红豆放入,再把糯米粉和淀粉放入搅拌均匀,和成光滑的面团,醒发一会儿,再把他们分成均匀大小的面团,放入蒸锅中蒸10分钟,然后焖5分钟,非常好吃的,红豆山药糯米糕就做好了。