春砂仁煲猴头菇可以吗?
发布网友
发布时间:2022-04-19 10:53
我来回答
共1个回答
好二三四
时间:2022-07-06 01:37
春砂仁与猴头菇一起煲汤,对于身体有很好帮助,能够提高身体免疫力,补充营养。
猴头菇(学名:Hericiumerinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
热心网友
时间:2023-08-26 07:43
春砂仁陈皮鲫鱼汤,这个效果会好点的。
材料:春砂仁5克、陈皮1/4个、鲫鱼1~2条(约300~400克)、生姜3片、芫茜4棵。
春砂仁,又名阳春砂、缩砂仁,性温味辛,具醒脾、开胃、行气、化湿、止泻、安胎、化滞、消食之功效,主治由脾胃虚寒所引起的腹泻,食少,胎动不安,茶饭不香,呕吐清水和舌苔厚腻等病症。在广东常作佐料使用,主要是用其固有的香味,这种香味由龙脑、乙酸龙脑酯、右旋樟脑、芳樟醇和橙花三烯醇等成分组成的挥发油产生的。陈皮性平,味甘、酸,功能理气健脾、燥湿化痰、阔肺止咳、开胃顺气、生津止渴,对腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘等均有疗效,用其煮鱼入馔,则味美增香又能去其腥气。鲫鱼性温味甘,入脾、胃经,功能温中下气,和胃实肠,通阴利水,鲫鱼肉质细嫩,《本划经疏》说鲫鱼“与病无碍”,诸鱼中惟此可常食”。芜茜入馔,生熟皆宜,香美可口,中医认为其有发汗,透疹,下气,健胃之功效。
烹制:砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;芜茜洗净;鲫鱼宰净,去肠杂,置油镬慢火煎至两边微黄,铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
而猴头菇最好是和鸡,花胶,乳鸽等一样煲汤。
猴头菇同春沙仁煲一起可以吗?
猴头菇和春砂仁煲汤当然是可以的,而且我认为用这两种东西煲出来的汤味道也是非常不错的,对身体健康也是非常有好处的。
春砂仁与猴头菇一起煲汤好吗
春砂仁与猴头菇一起煲汤,对于身体有很好帮助,能够提高身体免疫力,补充营养。猴头菇(学名:Hericiumerinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄...
猴头菇可以和春砂仁一起吃
而猴头菇最好是和鸡,花胶,乳鸽等一样煲汤。
春砂仁煲猴头菇竹丝鸡做法
材料:鲜猴头菇180克,竹丝鸡1只(约700克),红枣5个。做法:1、猴头菇洗净,切厚片,竹丝鸡劏净,去肠杂、鸡脚,斩大件,红枣(去核)洗净;2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2-3小时,调味供用。
猴头菇红参春砂仁煲猪骨这个可以一起食用吗?
猴头菇红参春砂仁煲猪骨这个是可以放在一起吃的。因为这个还是比较有营养,猪骨和这几个放一起没有什么可忌讳的,应该是没有什么问题。
猴头菇一般配什么煲汤?
把挤干水份的猴头菇放案板上,切掉黑色的蒂部。将买回的新鲜猪骨头,用水冲洗干,红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。锅内放适量清水,将猪骨头放锅内。将所有材料一起倒入汤煲内,开大火煮开,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
春砂仁养胃蜜真的可以养胃吗?
中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外,砂仁还有安胎的功效,常与白术、苏梗配伍,治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。因此,它对胃是有好处的。
猴头菇的作用与功效
猴头菇有啥功效
第二,增强免疫力,猴头菇能够很好的增强免疫力,特别是对SARS、禽流感,流感有着很好的抵抗作用;第三,抗癌,因为猴头菇中含有多糖体、多肽类能够抑制癌细胞中的遗传物质的合成,从而达到预防和治疗癌症的作用。第四、胃部疾病 对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎,胃癌及食道癌有一定疗效。猴头菌...
102种药膳汤的配方
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡 材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。10.春砂仁煲鲫鱼汤 材料:...